土日仕事の妻のために愛夫弁当をつくるの巻

アイキャッチ画像我が家は、夫婦共働き。

コージースタイルの管理人、今日は弁当づくりの鉄人幸爺です。

妻の仕事は、接客業なので基本的に土日、祝祭日は仕事である。

勤務先には社員食堂もあるらしいが、弁当のほうがいいとだだをこねられる。

仕方がない、そこでできる限り土日は妻の弁当をつくることにしている。

愛夫弁当である。(#^.^#)

 

日曜日の妻の弁当「じゃがいもとレンコンの大葉ソース和え」を作るの巻

 

今日は日曜日、昨夜の夕食のおかず「じゃがいもとレンコンのオーブン焼き」の残りを大葉ソースを使ってアレンジしてみた。

フライパンにバターをひいて、じゃがいもとレンコンを炒めて、最後に「大葉ソース」をからめて「じゃがいもとレンコンの大葉ソース和えの出来上がり。

 

弁当の盛り付け

 

「大葉ソース」は、妻が先日大分に里帰りした時に中津の道の駅で買ってきた。

 

大葉ソース

大葉、オリーブオイル、にんにく、塩、唐辛子など全て国産で添加物などが一切入っていないのがうれしい。

大葉ソース原材料

 

ゆで卵には、黒ゴマと少しの塩をのせて、ロールしたハムの中にマヨネーズを入れる。

盛り付けは下手だけど、がまんしてもらおっと。(^^;)

 

妻のお弁当完成

ご飯にぱらっとふりかけてあるのは「穂じその塩漬け」で、毎週木曜日に来る近くの露店で購入して、妻がつくったものである。

しそ穂の塩漬け

弁当完成

いってらっしゃい!

土曜日の妻のお弁当「さわら西京焼き」を作るの巻

 

昨日、土曜日は、メインは「さわらの西京漬け」、そして「卵焼き」に「ピーマンの炒め」。

ご飯に梅干しと大葉をのせて出来上がり。

こんな簡単な弁当で申し訳ない。

 

土曜日弁当

今日は、妻の弁当づくりをアップしました。

幸爺でした。