- 2020年11月13日
【オートミール】オーツ麦とは?歴史・栽培・用途、他の穀類との栄養比較
健康志向の高まりから、朝食として普及してきた欧米食のオートミール。 オートミールはオーツ麦を加工したものですが、 大麦や小麦、ライ麦なと様々な穀類があり、いまいち分かりづらいと思っ […]
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先日、家内の友人から箱根名物「ビリうま大根」を頂きました。 「ビリうま大根」は、割り干し大根を甘辛いつけ汁に漬け込んだものです。 大根を短冊切りにして天日干しにすことを「割り干し」 […]